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Nous accordons une grande attention au choix de nos produits. Malgré les contraintes techniques liées à notre isolement en montagne (peu d’électricité, peu d’espace de stockage), nous cuisinons avec un maximum de produits frais, locaux et issus de l’agriculture biologique ou du commerce équitable. Au refuge, beaucoup de choses sont faites "maison" : nous fabriquons notre pain, nos confitures, nos tisanes... Venez donc goûter ! 

 

Au refuge, vous pouvez prendre le repas du soir, composé de :

  • soupe de légumes frais
  • plat principal (viande et féculent ou plat végétarien )
  • fromage
  • dessert maison

Et le petit-déjeuner : boissons chaudes, pain maison, beurre et confitures maisons, céréales...

 

Si vous le souhaitez, nous pouvons également vous confectionner un pique-nique (sandwich ou cake salé, salade composée, cookies maison). N’oubliez pas de nous prévenir à l’avance afin que nous ayons le temps de le préparer !

 

La journée, si vous êtes de passage au refuge, vous trouverez des boissons fraîches pour vous désaltérer, des boissons chaudes pour vous réchauffer, et toutes sortes de petits plats, d’encas salés et sucrés et de pâtisseries fait maison pour régaler vos papilles et caler vos petits creux... 

 

          Pour découvrir nos producteurs :

(à venir prochainement)

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