Nous accordons une grande attention au choix de nos produits. Malgré les contraintes techniques liées à notre isolement en montagne (peu d’électricité, peu d’espace de stockage), nous cuisinons avec un maximum de produits frais, locaux et issus de l’agriculture biologique ou du commerce équitable. Au refuge, beaucoup de choses sont faites "maison" : nous fabriquons notre pain, nos confitures, nos sirops, nos pâtes de fruits et nos tisanes... Venez donc goûter ! 

 

Au refuge, vous pouvez prendre le repas du soir, composé de :

  • soupe de légumes frais
  • plat principal (viande et féculent, ou plat végétarien si vous le souhaitez)
  • fromage
  • dessert maison

Et le petit-déjeuner : boissons chaudes, pain maison, beurre et confitures maisons, céréales, biscottes, riz au lait ou gâteau de semoule...

 

Si vous le souhaitez, nous pouvons également vous confectionner un pique-nique (sandwich ou cake salé, salade composée, fruit frais, pâte de fruit maison). N’oubliez pas de nous prévenir à l’avance afin que nous ayons le temps de le préparer !

 

La journée, si vous êtes de passage au refuge, vous trouverez des boissons fraîches pour vous désaltérer, des boissons chaudes pour vous réchauffer, et toutes sortes de petits plats, d’encas salés et sucrés et de pâtisseries fait maison pour régaler vos papilles et caler vos petits creux... 

 

          Pour découvrir nos producteurs :

(à venir prochainement)

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Randonneurs au refuge de la Martin
Randonneurs en terrasse du refuge
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Les gardiens du refuge de la Martin préparent le stock de confitures pour l'été
Les gardiens du refuge préparent le stock de confitures pour l'été !
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Cueillette de champignons pour régaler les clients du refuge de la Martin
Les champignons qui vous régaleront cet été sont en train de sécher...
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Randonneurs au refuge de la Martin
Randonneurs en terrasse du refuge
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Les gardiens du refuge de la Martin préparent le stock de confitures pour l'été
Les gardiens du refuge préparent le stock de confitures pour l'été !
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Cueillette de champignons pour régaler les clients du refuge de la Martin
Les champignons qui vous régaleront cet été sont en train de sécher...